在莆田，我们仅使用全手工制的米粉－不含糯米成分，以纯大米制成；经过浸泡、蒸煮和压制等工序的丝状米粉，整齐排列在竹篮上，利用太阳自然晒干，因此需较长时间让水分蒸发，也让莆田米粉具有独特的弹性口感。
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Putorf - 3 5 月, 2020 - 0 comments
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