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如何煮出一碗紅菇福建海鮮滷面?

如何炒出傳統興化米粉?

如何做出福建特色海蠣煎?

度尾文旦柚是福建省莆田市四大名果之一，2010年入選國家保護產品。度尾鎮地處木蘭溪上游，文旦柚樹齡均在26年以上，均由活水灌溉，水質無污染。文旦柚在樹上原生態自然成熟，日照充足，果實品質穩定，香氣芬芳濃郁，果肉飽滿多汁，無籽少籽。

2020年莆田食材節又上新啦！今年是莆田餐廳在全球門店隆重推出“莆田鰻魚節”的第二年，選用的鰻魚來自「中國鰻魚之鄉」⸺廣東順德，選用的鰻魚品種全部為出口級「日本鰻」。 「日本鰻」是鰻魚的品種之一，此外還有歐洲鰻、美洲鰻等共計19個種類。 「日本鰻」的品質當屬上乘，肉質滑嫩，魚味鮮甜，價格也比其它鰻魚高得多。每尾鰻魚苗，都是由深海自然孵化的。在所有養殖魚類中，只有鰻魚要完全依靠從海裡捕撈野生鰻魚苗。鰻魚至今不能真正實現人工繁殖，因此鰻苗的價格高，堪稱“軟黃金”。莆田選用的日本鰻，每一條都通過嚴格的檢疫檢驗，自然吃得安心放心。