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如何煮出一碗红菇福建海鲜卤面?

如何炒出传统兴化米粉?

如何做出福建海蛎煎?

度尾文旦柚是福建省莆田市四大名果之一，2010年入選國家保護產品。度尾鎮地處木蘭溪上游，文旦柚樹齡均在26年以上，均由活水灌溉，水質無污染。文旦柚在樹上原生態自然成熟，日照充足，果實品質穩定，香氣芬芳濃郁，果肉飽滿多汁，無籽少籽。

2020年莆田食材节又上新啦！今年是莆田餐厅在全球门店隆重推出“莆田鳗鱼节”的第二年，选用的鳗鱼来自「中国鳗鱼之乡」⸺广东顺德，选用的鳗鱼品种全部为出口级「日本鳗」。「日本鳗」是鳗鱼的品种之一，此外还有欧洲鳗、美洲鳗等共计19个种类。「日本鳗」的品质当属上乘，肉质滑嫩，鱼味鲜甜，价格也比其它鳗鱼高得多。每尾鳗鱼苗，都是由深海自然孵化的。在所有养殖鱼类中，只有鳗鱼要完全依靠从海里捕捞野生鳗鱼苗。鳗鱼至今不能真正实现人工繁殖，因此鳗苗的价格高，堪称“软黄金”。莆田选用的日本鳗，每一条都通过严格的检疫检验，自然吃得安心放心。